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如何蒸花馍

来源:舟格财经


1、食材:面粉2小碗,酵母一小撮,黑豆若干粒。

2、发好的面撮长条,切成小剂子揉圆。

3、擀开。

4、对折。

5、再对折。

6、切两刀。

7、用叉子压出尾巴上的花纹。

8、用筷子捏出头。

9、把尾巴尾部捏住。

10、用黑豆做鱼眼,轻轻按压。

11、放入蒸笼进行二次发酵。五分钟。

12、坐锅烧水,水烧开后,放蒸笼盖锅盖。15分钟后关火出笼。

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