建议不要吃发霉的紫菜。
紫菜颜色较深，轻度发霉的紫菜可能肉眼看不到霉斑，所以，紫菜如果出现发霉变质，情况就会很严重了，这样的紫菜吃了会有损身体健康，不建议再吃。
食用发霉的紫菜有什么危害
发霉的紫菜会产生较高含量的霉菌毒素，如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等，这些霉菌毒素可能对肝脏、肾脏造成损伤，有的还能引起神经系统的疾病。
吃紫菜要注意什么
紫菜性质稍寒，故平时脾胃虚寒，腹痛便溏之人忌食；另外，身体虚弱的人，食用时最好加些肉类来减低寒性，而且每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。
紫菜吃不完怎么保存
建议将干燥的紫菜装入真空压缩袋，抽净空气密封保存。这样能保存很长时间不发霉。也可以密封后放在冰箱保存，延长保质期。
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