1、主料：干豆腐适量、辣椒面适量、孜然粉适量、白芝麻适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。
2、焯烫干豆腐。
3、干豆腐捞出，切成干豆腐丝。
4、锅中放油烧热，放入辣椒面、孜然粉、白芝麻，炒出香味。
5、放入干豆腐丝，放入酱油、盐、鸡精，翻炒均匀。
6、香辣干豆腐丝装盘盛出。
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