1、食材用料：春笋、油1勺、盐1勺（小勺）、干辣椒面半勺、独蒜半个、生抽半勺、青椒1个。
2、春笋去掉皮烧开水烫一下，再放入清水里泡一夜。
3、取春笋洗净斜刀切片备用。
4、洗干净青椒一个，蒜头一个。
5、青椒切圈蒜切碎。
6、热锅放油。
7、油开后放入蒜爆香。
8、放入干辣椒面爆香，再放青椒。
9、放入春笋炒匀，放入盐翻炒。
10、最后放点生抽准备起锅。
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