1、用料：白菜150g、食盐适量、调和油适量、大白菜、肉沫；
2、大白菜切开叶子部分。
3、锅里烧开水，叶子部分焯水后捞起。
4、肉沫加入调料和鸡蛋腌制。
5、取一勺肉沫放在菜叶上。
6、把肉包起来。
7、水开后上锅蒸15分钟。
8、15分钟后。
9、把剩下的肉沫和整出来的菜包肉的汁勾芡。
10、勾芡好的肉沫淋在菜包肉上，撒上葱花即可。
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