薏米是一种常见的食物，没有毒性。因此，薏米可以放置过夜后食用，但首先需要保持其保存环境的卫生。需要注意的是，如果薏米发生了变质，比如出现了异味、发霉或者变得黏糊糊，就不建议食用了，以免引起食物中毒或消化道问题。还应该遵守适当的保存和烹饪方法，以确保薏米的安全食用。
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