干贝炖汤通常需要炖1-2个小时。具体的炖制时间取决于个人口味和所用的炖汤的材料，可以根据个人喜好和质地来决定炖制的时间。在炖制过程中，最好将干贝预先浸泡约30分钟，然后一起炖煮。炖制时间过长可能会导致干贝过熟，影响口感。
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