1、香椿可以放冰箱里保鲜的。
2、要将香椿芽洗净，然后用沸水汆烫，控干水分后分成小份，用保鲜纸包裹几层，密封放置在保鲜袋中，在放入冰箱冷冻。吃的时候在化冻，用这样的方法可以保鲜几个月之久。香椿汆烫，可以有效除去其含有的亚亚，还有利于维生素C的留存。
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