1、食材：金针菇约200g，蒜1瓣，葱一小根，海鲜酱油适量，醋适量，盐2勺，白糖适量，香油2滴，芥末少许。
2、金针菇洗净，焯熟捞出，备用。
3、葱切段、蒜切片备用。
4、取适量酱油、醋、香油、盐、少量芥末，搅拌均匀调成汁。
5、将调好的汁均匀倒在金针菇上，放葱和蒜，搅拌均匀，最后撒上一些熟芝麻。美味可口的凉拌金针菇就做好了。
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