1、虾仁解冻后用少许生抽和淀粉腌制十分钟。
2、大虾洗净。
3、杏鲍菇和辣椒洗净。
4、杏鲍菇切片，辣椒切斜段。
5、锅里放油烧热，放入大虾。
6、虾变色后放杏鲍菇。
7、放入辣椒段。
8、放入鱼露，翻炒均匀收汁出锅。
9、盛盘上桌。
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